魔方小镇咖啡馆经营模式：小众咖啡的盈利新思路

我最近有机会与营销专家进行交流，并受益匪浅。在谈话中，我提到了“ Rude Cube Town”咖啡馆。在人们普遍认为咖啡是利基市场和咖啡店业务很难做的时候，Rubik Cube Town的商业模式可能会为每个人提供好主意。

注意：Rubik的Cube Town Cafe目前仅在Shenyang和Dalian开放。

过去，我去了一家咖啡店。独立的咖啡店是我的最佳选择，因为他们在不同生产区，加工和烘焙的方法中拥有不同的业务理念和单产品咖啡。我认为这是成为专业咖啡玩家的正确方法。

可能是流行病的压力导致每个人故意减少他们的支出，但我也是如此，但更重要的是，我了解现实主义的重要性。似乎我们需要与以前的自我划清界限。我们曾经以为做我们喜欢或性感的事情就足够了。现在，我们认为必须将“赚钱”一词添加到此基础上，这是核心。

我之前去过的独立咖啡馆大约是30-50杯手工拳头。如果两个人去了那里，那将是60-80持续一次是正常的。

魔方镇有所不同。给新客户留下深刻印象的不是他们的环境和服务，而是他们在进入商店的第一时刻查看价格清单时的内在行动：

除了美国咖啡，水果茶等以外的一杯咖啡或其他类型的饮料，大多数饮料都是均匀的：36元，甚至高于星巴克咖啡的价格。价格背后整齐的数字是18元的成员价格。

以及如何成为会员？只要存储的价值为100 ran，会员的折扣就很高，以至于客户觉得他当时已经获得了很大的优势。即使我们知道这是商人的日常工作，但他有理由选择两杯价值36元的咖啡，总计72元，拒绝为100元充电100元来享受会员折扣吗？

从客户进入商店的那一刻起，他只会给客户几乎唯一的选择：值存储会员资格。从中可以推断出Rubik Cube Town中会员储备值的转换率应该很高。即使少数客户没有充电成员，也可以保证足够高的利润率。

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当客户订购并进入商店时，在商店里有一个巨大的空间，一个良好的环境，优雅的音乐和艺术油画学习和展览。在其中，无论是学习，休闲，沟通还是办公室，都可以一个人遇到。我相信效率将大大提高，您也可以整天坐在这里。

总而言之，如果您每天以18元的价格购买休闲办公室，谁会感到损失？

因此，每天，在Rubik Cube Town的每家商店开业后半小时，出勤率已超过50％。从观察到的付款方式中，可以看出，大多数是成员。如此高的转换和回购真的很棒。

随着客户流量，高转换和回购的回购，但极低的会员价格会传播利润率。如果没有其他方法可以提高利润率，那么您要做的就是一件令人费解的事情。商店里饮料外的主食食品和小吃没有会员价格，单一服务价格在30-40之间。

当客户每天接受18元人元来购买一个地方时，即使他支付了更多费用，也值得。毕竟，如果客户去购物中心吃午餐或晚餐并回来，那么费用无疑会更高：首先，您的座位可能消失了，其次，您必须散步并看看商店。这是浪费时间，费用可能高于咖啡馆。这样，最好在商店里咬一口（我曾经在这里吃过午餐，而且它实际上是可以做的）。

整个过程结束后，客户基本上将在Rubik的Cube Town中获得相对令人满意的体验。在整个过程之后，在客户的心中，为Rubik的Cube Town做出了以下定义：

如果您无事可做，可以学习，与朋友聊天或与朋友聊天的好地方：

咖啡和饭菜的质量？抱歉，在大多数客户的心中，这两个点没有考虑。更不用说大多数客户不熟悉咖啡的当前情况，只依靠该咖啡馆给客户带来的附加值就足以打动每个人（包括我，对咖啡了解一点了解），并愿意选择来这里花费。

此外，他的咖啡还不错。

它被称为咖啡馆，实际上，咖啡只是一种联系，客户不需要喝杯咖啡。

这与我与之交流的营销专家相吻合：目前，如果您只关注“产品”本身的质量，那么失败的机会就非常高。我们必须考虑不断提高产品的附加值，而基本产品还不错。

因此，在这样的前提下，“位置选择始终在一些沮丧的购物中心，而不是在市区的地区”中的问题，在鲁比克的立方城镇咖啡厅（一开始）困惑我的问题：当给客户提供的价值足够明确时，该位置对客户来说并不那么重要。同时，从成本控制的角度来看，商店的商店成本无疑是较低的。

总结

Rubik的Cube Town Cafe的模型与互联网行业在许多层面的产品和运营思维非常一致，不同行业和工业模型背后的本质必须具有自己的共同点。实际上，这也是我自己的哲学，也是我对探索和探索的承诺。

在产品方面，我们可以深入探索和探索客户购买一杯咖啡背后的实际需求，而不会留下他们对客户需求的认知。

正如我们已经看到的那样，客户需要一个空间，优雅和氛围，而不是仅限于一杯好咖啡，但是这个空间值得。

最近几天，我在咖啡馆里看到了大量客户，将自己的小吃带到商店里吃饭，这可能间接反映了Rubik Cube Town Cafe中客户的平均消费能力。至少在这样的二线城市中，Rubik Cube Town的价格更与当地的消费水平保持一致，而星巴克只能偶尔这样做。

当然，西方食物，这里的简单餐和一杯咖啡已经是大多数人的西方食品的配置。这是一个很好的选择，可以在下班后简单地奖励自己的西方菜。

在运营策略方面，对Rubik的Cube Town的思想与成长黑客思维中的Aarrr模型非常相似。

Rubik Cube Town的操作策略的成功在于其简单明了的定位，这立即形成了客户脑海中的标签。当客户有类似的需求时，Rubik Cube Town成为最佳选择。

在此基础上，有强大的会员折扣，客户总是认为他们本周末有时间，不妨将书带到Rubik的Cube Town进行下午阅读〜

尽管最终的研究计划可能会滞留，但这有什么关系？

＃专栏作家＃